🍗 נאגטס עוף ובטטה ביתיים
נאגטס רכים מבפנים וטעימים מבחוץ, בלי טיגון עמוק ועם רכיבים פשוטים שאפשר לזהות.
מצרכים: 300 גרם חזה עוף טחון 1 בטטה בינונית, מבושלת ומעוכה 1 ביצה ½ כוס שיבולת שועל טחונה 1 כף שמן זית מעט פפריקה מתוקה מעט שום גבישי – אופציונלי קורט פלפל לציפוי: ½ כוס שיבולת שועל טחונה או פירורי לחם עדינים 1 כף שמן זית
אופן ההכנה: מבשלים את הבטטה לריכוך מלא. אפשר לאדות/ לאפות/ לבשל במים/ במיקרו. מערבבים את העוף, הבטטה, הביצה, שיבולת השועל, שמן הזית והתיבול. יוצרים נאגטס קטנים ושטוחים בידיים רטובות. מצפים בעדינות בשיבולת שועל הטחונה/פירורי הלחם. מניחים על תבנית עם נייר אפייה ומברישים או מרססים במעט שמן. אופים ב־190 מעלות כ־20–25 דקות, עד שהעוף מבושל לחלוטין.
💚 למה אני אוהבת אותו? העוף מספק חלבון וברזל, והבטטה מוסיפה בטא־קרוטן, פחמימות וסיבים.
👶 לקטנטנים מתאים לילדים שכבר אוכלים עוף וביצה. חשוב שהנאגטס יהיו רכים ולא יבשים, ולחתוך או לפרק אותם בהתאם ליכולת האכילה. יש לוודא שהעוף מבושל היטב במרכז.
🧊 שמירה במקרר: עד 3 ימים. בהקפאה: עד חודשיים. אפשר להקפיא לאחר צינון מלא ולהפשיר במקרר.
יצא לכם להכין?
המידע כאן כללי ואינו תחליף לייעוץ רפואי או תזונתי. בכל שאלה על אלרגיות, רגישויות או התאמה לגיל, חשוב להתייעץ עם רופא/ת הילדים או עם טיפת חלב.
שאלה על אכילה או שינה?
המעבר למוצקים משפיע גם על השינה, ולא תמיד בכיוון שמצפים לו. אשמח לשמוע מה קורה אצלכם.