🥕 מאפינס גזר רכים לקטנטנים
מאפינס רכים ועדינים, עם מתיקות טבעית מהגזר ורסק התפוחים או מבננה בשלה.
מצרכים: 2 גזרים בינוניים, מגוררים דק 2 ביצים 1 גביע קטן (כ־100 גרם) רסק תפוחים ללא תוספת סוכר או 1 בננה בשלה, מעוכה היטב ⅓ כוס שמן זית עדין 1 כוס שיבולת שועל דקה ½ כוס קמח 1 כפית תמצית וניל 1 כפית אבקת אפייה
אופן ההכנה: מחממים תנור ל־180 מעלות. בקערה טורפים ביצים ומוסיפים רסק תפוחים או בננה, שמן זית ותמצית וניל. מוסיפים את הגזר המגורר, שיבולת השועל, הקמח ואבקת האפייה ומערבבים עד לקבלת בלילה אחידה. מחלקים לתבנית מאפינס, בערך עד ¾ מהגובה. אופים כ־20–25 דקות, עד שהמאפינס יציבים וזהובים קלות וקיסם יוצא יבש או עם מעט פירורים לחים. מצננים היטב לפני ההגשה.
💚 למה אני אוהבת אותו? הגזר מספק בטא־קרוטן וסיבים, הביצים מוסיפות חלבון, ושיבולת השועל תורמת סיבים ופחמימות.
👶 לקטנטנים מתאים לילדים שכבר אוכלים את מרכיבי המתכון ובהתאם ליכולת האכילה שלהם. מגישים מאפינס רך וחתוכים/מפוררים לפי המרקם המתאים לילד. אין צורך להוסיף סוכר או דבש.
🧊 שמירה במקרר, בכלי סגור: עד 3 ימים. אפשר להקפיא עד חודשיים. מומלץ להקפיא כשהמאפינס כבר צוננו לחלוטין.
יצא לכם להכין?
המידע כאן כללי ואינו תחליף לייעוץ רפואי או תזונתי. בכל שאלה על אלרגיות, רגישויות או התאמה לגיל, חשוב להתייעץ עם רופא/ת הילדים או עם טיפת חלב.
שאלה על אכילה או שינה?
המעבר למוצקים משפיע גם על השינה, ולא תמיד בכיוון שמצפים לו. אשמח לשמוע מה קורה אצלכם.